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  重庆粉面1+1董事长余总，有近20年的餐饮从业经验，从早期开小面摊、火锅馆、美食城、大酒店等，到开设厨师技术培训学校、成立连锁加盟总部；公司实力不断发展壮大，拥有一批高素质的餐饮研究、技术培训、品牌运营、营销策划的专家团队。在长期的餐饮经营中，深刻体会到餐饮业虽然具有投资小，周转快，利润高的特点，但普遍在专业技术、物料采购、成本控制、经营管理、宣传策划上存在巨大不足；通常是靠老板个人能力，大小事务一起抓，常常陷入繁琐的后厨管理中，根本没有精力管理店面的经营，更无法根据季节环境，食客喜好，潮流趋势，进行相应的技术升级，推陈出新，制约了其发展空间。

  鉴于传统餐饮业的种种弊端，公司领导层经过全面细致深入的研究，考察了各地饮食特点，利用川渝地带优质调料原产区及川渝厨师力量的天然优势，通过先进的加工工艺，将主要的后厨工序都在工厂里生产制作完成，不但保证了味道特色，而且极大节省了连锁店的相关成本开支。经过一年多筹备，公司推出了“粉面1+1”餐饮项目，为有志餐饮事业的各界人士提供了高效广阔的平台；“粉面1+1”在传承“热腾腾，油浸浸，辣乎乎，麻滋滋，香饽饽”的重庆小面精髓的同时，遵循“以发展共赢、共享品牌、共创辉煌”的经营理念，同时凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势，吸引了全国各地的加盟。在短短数月“粉面1+1”在全国很多地方均有加盟店及分店。

  粉面1+1粉面馆以打造“重庆小面连锁第一品牌，中国小面连锁第一品牌”为目标，以塑造“重庆的小面大王，中国的小面大王”为愿景，以“一碗小面顶起一个大产业，一 小店撑起一个大品牌。”的恢宏气度，续写着新的篇章!